PERIUK



No. Inv. : 03.98/2016

Periuk ini merupakan wadah dapur tradisional yang sudah dipakai sejak masa lampau, dengan fungsi utama untuk merebus dan menjerang air. Terbuat dari kuningan, periuk ini berbentuk wadah bundar dengan bagian bawah yang agak cembung (bulat) dan bagian atas yang lebih rata. Desainnya dilengkapi tutup dengan kenop kecil di tengahnya dan memiliki dua pegangan melengkung berukir di kedua sisinya. Secara keseluruhan, desain ini sangat fungsional, terutama untuk menampung dan merebus cairan dalam volume yang cukup besar.

Sistem kerja periuk ini terfokus pada perebusan air melalui pemanasan langsung pada tungku atau kompor tradisional. Panas diserap untuk memanaskan air hingga mendidih. Sifat konduktivitas kuningan yang efisien memungkinkan air mencapai titik didih dengan cepat ketika dipanaskan. Sementara itu, tutup periuk berfungsi untuk memerangkap uap dan panas, yang tidak hanya mempercepat pendidihan tetapi juga melindungi air dari kotoran luar. Lebih lanjut, setelah proses perebusan, material kuningan memiliki kemampuan untuk mempertahankan panas, sehingga air tetap hangat dalam waktu yang lebih lama.

Penggunaan periuk sebagai pemasak air menempatkan perempuan pada peran krusial dalam menjaga kesehatan dan sanitasi keluarga. Mengingat ketidakamanan air dari sumber alam di masa lalu, perempuan bertugas merebus air untuk memastikan air minum keluarga steril dan aman, menunjukkan tanggung jawab mereka yang besar dalam memelihara kesehatan publik di tingkat rumah tangga. Air panas yang dihasilkan dari periuk ini memiliki kegunaan yang lebih luas; tidak terbatas sebagai air minum saja, tetapi juga bermanfaat untuk kebersihan dan sanitasi, seperti mandi bayi atau orang sakit, atau di dapur untuk mempercepat proses memasak dan membantu mencuci peralatan maupun bahan makanan.

Keberhasilan operasional periuk ini sangat bergantung pada pengetahuan turun-temurun yang dimiliki oleh perempuan. Pengetahuan ini mencakup keahlian teknis dalam menggunakan periuk, seperti mengetahui lama waktu yang tepat untuk merebus air, cara membersihkan wadah agar awet, dan strategi untuk mempertahankan suhu air agar tetap hangat dalam waktu yang lama. Ketersediaan air hangat yang terjamin oleh perempuan ini menunjukkan variasi kegunaan periuk ini, yang mencakup kebutuhan minum, kebersihan diri, hingga kebutuhan mendasar dalam proses pengolahan makanan.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

BATU SIPUT

Image
Batu Siput ditemukan di situs Candi Muara Takus yang terletak di Batu Besurat, Kecamatan XIII Koto, Kabupaten Kampar, Provinsi Riau. Batu siput ini pada awalnya adalah bagian akar dari sebuah pohon yang kemudian menjadi fosil dan dinamakan batu siput karena bentuknya menyerupai cangkang siput. Kayu yang membatu ini disebut kayu terkersikan ( petrified wood ), di mana seluruh materi organiknya telah digantikan oleh mineral (pada umumnya adalah silikat, seperti kuarsa), namun struktur kayu tetap terjaga seperti cincin pertumbuhan dan serat kayunya. Perubahan kayu menjadi batu ini terjadi karena kayu terkubur di dalam tanah, di bawah lapisan sedimen dalam waktu yang lama. Kondisi dalam tanah yang tanpa oksigen mencegah kayu membusuk. Kemudian air tanah yang mengandung mineral masuk ke dalam sel-sel kayu melapisi lignin dan selulosa, yang secara perlahan menggantikan sel demi sel materi organik kayu. Proses yang disebut permineralisasi ini terjadi selama ribuan hingga jutaan tahun hingg...
Read more

ALAT TRANSPORTASI AIR

Image
 1. PAPAN SELANCAR Papan selancar adalah papan yang terbuat dari kayu dan dibuat memanjang dengan ujung-ujung yang melengkung seperti papan setrika. Papan ini dirancang untuk olahraga selancar, yaitu olahraga air yang dilakukan dengan cara meluncur di atas permukaan ombak. 2. TONGKAH KERANG Tongkah merupakan papan yang terbuat dari jenis kayu Pulai dan Jelutung yang digunakan untuk tumpuan atau titian yang biasanya dipasang pada tempat becek dan basah (berlumpur). Tongkah rata-rata dibuat dengan ukuran panjang 2 meter hingga 2,5 meter, lebar 50 cm hingga 80 cm dan tebal 3 cm hingga 5 cm. Tongkah menjadi alat bantu ketika menongkah atau mencari kerang darah ( Anadara Granosa ) oleh orang Duanu (Suku Orang Laut) di Indragiri Hilir, Provinsi Riau. Teknik menongkah sudah menjadi tradisi orang Duanu dalam mencari kerang di pantai lumpur. Kegiatan ini dilakukan sebanyak 20 kali dalam sebulan ketika air sedang surut. Ketika orang Duanu menongkah, salah satu kaki digunakan sebagai tumpuan ...
Read more

ISTANA RAJA ROKAN

Istana Raja Rokan yang merupakan peninggalan dari kesultanan “Nagari Tuo”, Kerajaan Islam yang pernah berkuasa di daerah Rokan Hulu dan diperkirakan dibangun pada abad ke-18 dan telah berusia sekitar 200 tahun. Kemegahan terlihat dari sisi depan istana yang dibangun dengan gaya arsitektur Melayu Rokan yang khas dan berukuran cukup besar serta memiliki tiang penyangga berjumlah 18 buah dengan diameter tiang 25 cm. Tiang-tiang ini memiliki ukiran itik sekawan yang menggambarkan tingkah laku hewan itik yang selalu berjalan beriringan ketika petang, artinya dalam kehidupan tingkah laku berjalan beriringan serasi, kompak, bersahabat, menjadi contoh bagi manusia akan arti kehidupan. Istana Kerajaan Rokan IV Koto terdiri dari tiga tingkat yang keseluruhan komponen bangunan terbuat dari kayu. Lantai pertama terdiri dari ruangan depan dan ruangan belakang yang dihubungkan oleh sebuah pintu. Lantai pertama ini merupakan ruang pertemuan raja serta beberapa kamar raja. Sedangkan lantai kedua merup...
Read more